Солод Мюнхенский (Malt Munich) - пивоваренный ячменный темный из двухрядного ярового ячменя.

Характеристика: солод, получаемый при помощи специальных режимов проращивания и сушки, которые способствуют глубокому растворению и позволяют получить выразительный аромат и желаемый цвет.

Спецификация:

• Цвет: 20–30 EBC
• Экстракт тонкого помола: ≥80,5% с. в.
• Фриабильность: ≥80%
• Общий белок: 11,3%

Применение: Солод Мюнхенский является основой для производства темных и янтарных сортов пива.